TRADITION SEIT 1860
Der Name des Käses zeigt sich durch seine markante Rinde. Dazu verweisen rahmige Noten und der Geschmack nach Blumenwiesen auf den Rohstoff Heumilch. Der kompakt-cremige Teig zerfällt locker am Gaumen. Zunehmend röstig zeigen sich hier die Aromen mit Malz und dunklem Karamell.
Hartkäse, laktosefrei
Aus pasteurisierter Bergbauern-Heumilch g.t.S.
50 % Fett i.Tr. - Reifezeit: ca. 5 Monate
Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Art.-Nr. 24612 1/2 Laib à 3 kg
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
| Brennwert: | 1738 kJ / 419 kcal |
| Fett: | 35 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 23 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| - davon Zucker: | 0 g |
| Eiweiß: | 26 g |
| Salz: | 1,8 g |